つれづれに
http://www.enpitu.ne.jp/usr5/549/
http://horii888888.toypark.in/cgi-bin/s_diarys.cgi
http://d.hatena.ne.jp/horii888888/archive
昨日は、秋晴れのため、急遽、湯沢・苗場の紅葉を見に行ってきた。
盛りは過ぎていたが、それでもパノラマは素晴らしい。この年齢になると、
一期一会の感が強くなる。
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4620, 閑話小題 ー食材の不適切表示について
2013年11月09日(土)
＊ 食材産地の不適切な表示について
現在、問題になっている「食材虚偽表示問題」、騒ぎすぎではないか？
明らかにマスコミも店側も過剰反応。「今までは軽い気持ちでしていたことが、
情報化時代に移り変わり、現場の告発など発覚し、大事件となった」ということ。
「味さえ落とさなければ良い」という現場の調理人の意思がまかり通った時代が
終わりを遂げる事件。料理修行で虐められて辞めざるを得なかった人達の告発も、
情報機器の進化で気楽に出来る世の中。 日本中の料理店は真っ青。
ブランドに頼り、自分の舌に自信がないから、怒るのである。
所詮、成り上がり食通など、その程度。それより、この変な風潮の方が気になる。
それも百貨店に入っているテナントの食材表示虚偽まで、何故、大家が責任を
とらなければならないのか？「他が誤っているから自社も」というのだろうが、
酷いもの。 味が悪けりゃ、二度と行かなければよいだけ。店選定と、味に自信
があれば、どうでも良いこと。メニューに小さく、「その日の天候で食材が
変わることがあります」と、書いてあるかないかの問題である。
＊ 消費税増税前のバカ騒ぎが始まった
来年４月からの消費税の増税前の駆け込み騒ぎが始まった。このデフレの中、
どうすればよいか、考えどころ。特に、車や住宅など高額商品の購入を迷って
いる人達は、焦って判断を間違う可能性がある。数年前の地デジ移行のテレビ
の買替え騒ぎ。 その後のＴＶの暴落を目の当たりにした経験を、忘れている。
「インフレの可能性と、売手は、円安による輸入コストのアップを加算すると、
１割、２割は高くなる？」という不安心理を巧くつく。
どの道、大恐慌が表面化するため、同じこと？ 住宅購入は、人生の大博打。
それと生命保険もである。そこには大きな仕掛けがある。それが分からないから、
生命保険に入ってしまう。理屈からして、採算が合うはずはない。綺麗ごとを
掻き立て、いざとなると、殆ど詐欺同然のため、見返りは無いのが保険である。
相手は数百年かけたノウハウを持ったプロの詐欺集団も手口は酷似。
あれだけ経費をかけ集金し、その上に利益を出しているのだから、総体から
みれば、半分以下のはず。で、これから数ヶ月は、その狂乱が、一部だが
始まった。他人様のことは、言えないが、結局は、無知が不幸を呼ぶことになる。
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4245, しまった! ー４
2012年11月09日(金)
ーしまった! 「失敗の心理」を科学するージョゼフ・T・ハリナン(著)
＊ 人は、出会った人の名前はどうでもいい
私は人の顔と名前が覚えられない性質である。元々、見ないのである。
数年前に義妹の名前も忘れいて、呆れ返られた。しかし、この本によると名前は
意味がないため、関心度の重要度が低いという。人は名前や名称より、意味を
記憶をする。逆に記憶するにはキーワードに意味を持たせればよい。人は、
職業と趣味に注目されるが、名前や性格は二の次になる。ーその辺りからー
≪ 人の名前は、じつは人の特徴とよく似ているが、大した意味がないので、
忘れたり、まちがえたりしやすい。名前がほかの要素と比べて重要でない
ことは、数年前にイギリスの研究で証明された。 にせの人物のプロフィールを
暗記させるという実験だ。各プロフィールには架空の名前のほか、その人物
ゆかりの地名(出身地など)や職業、趣味といった、にせの情報が記されている。
にせのプロフィールは、たとえばこんな感じだ。〈アン・コリンズ。有名な
アマチュア写真家。ブリストル近郊在住。地元で訪問看護師として働いている〉
では、実在する被験者たちは、その人物の何を覚えていたか?「職業」だと
思ったあなた、正解だ。職業は全被験者の６９%が記憶していた。タッチの差で
二位だったのは「趣味」の６８%。次いで、６２%の「出身地」。ぶっちぎりで
最下位だったのが「名前」である。ファーストネーム(名)は３１%、
ラストネーム(姓)は３０%しか覚えてもらえなかった。どういうわけか、
その人がパン屋を営んでいることは姓がベイカーであることより覚えやすい。
なぜこうなるのか？研究者にもわからない。おそらくは、人の名前は、あまり
意味がない恣意的につけられた「ラベル」でしかないということだ。
ジムにしろティムにしろ、可能だ。・・・ 人はパン屋さんであるベーカリー
の方を、ベーカーさんより記憶する。≫
▼ 営業は顧客の顔と名前を必ず一緒に記憶する重要性を知ることから始まる。
過去のツアー仲間たちで、憶えているのは、職業、趣味、出身地、そして顔。
しかし、名前は、実際のところ殆ど憶えていない。０３１５３８という数字を
例えると、「３月半ばの１５日の3時と8時か、どちらかに」か、
「王（おー）さん、いこか３８本。」とか、何か意味づければよい。
意味づけるには、上記のように小さな物語を作ることである。
名前は、それぞれの物語だが、他人にとって符号でしかない。
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3515, ユダヤ人の頭脳活性法 ー７
2010年11月09日(火)
「ユダヤ人の頭脳活性法 」手島 佑郎 (著)
＊ ユダヤ人の考え方から何が学べるか
ー 日本人は、第一人称不在である。
記憶力が良いことと、自分で問題解決方法を工夫するのは別次元である。
「それについて自分がこう思った。私はここを疑問に思った。私であったらこう考える」という主張が
欠如している。つまり「自分自身は」という一人称が不在である。日本人の、無思考シンドロームの
若者の多さは、大人たちの解答直行主義がまいた種子の結果である。学校時代のまる暗記などで大学受験
を乗り切ってきた根源が社会に出てからも続いてきたからである。ベストセラーなど名著を読んでも、
その本に感化されるわけでもない、吸収もしない、いわば消化器の胃腸を持たない食道だけの状態の人間、
知識の食道人間、それが日本人である。ソクラテスもカントもニーチェも、自分の時代の問題を自分の
ことばで考えたのであって、他人の言説の解説はほどんどしてない。 対照的に、日本の知識人は、
あたかも自分の考えであるかのように海外の思想を引用し、それを基準に世間の動向を批評している。
■ここで考える四段階とは？を説いている。
△第一段階で、考えるための基礎的知識とヒントをどうつかむか？を、
△第二段階で、考える課題を自分自身に引きつけ
△第三段階で、自分で疑問を持ち、問題を発見し、解決法を組み立てて
△第四段階で、自分のことばで、自分の考えを述べる これを徹底的にすることで思考力を高めている。
■「質問」ができるか？という能力も大きく問われる日本人は、小中高校を通して、先生にあまり質問を
することはない。
それは逆に言えば、深く問題を自ら求めてないからである。先生の方も生徒に課題を多く出して、生徒自身が
研究し自分で解答を見つけるように仕組むのが教育もあるべき姿である。ユダヤでは低学年の時から小人数の
グループ編成とディスカッションを進めている。一クラス２５人を超えることはない。課題研究は５～６名で、
生徒たちは議論をしながら進める。自分たちで考え、自分たちで疑問を持ち、自分たちで質問しあい、
自分たちで答えを出す作業をしている。
～～
自分の頭で考えること、そのためには「自分自身は、こう思う」という第一人称で考えること。
疑問を持ち、何が問題かを見つけ、解決策を見つけ、自分のことばで考えなければならない。特にユダヤの
教育は子供のころから、これを徹底させる。島国の中で、外敵から攻撃の心配がないことが、思考の必要性を
最小限にしたのだろう。明治維新は、外的の脅威から起こった。 坂本龍馬、高杉晋作、吉田松陰など、
強烈な個性を持った男たちは、第一人称を持っていた。
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3140, マイケル・ジャクソン 「THIS IS IT」
2009年11月09日(月)
昨日、長岡Ｔ．ｊｏｙでマイケル・ジャクソン「THIS IS IT」ーを観てきたが、期待した以上の内容。
長男が二回も観てきたというし、家内も観て良かったというので、ネットで内容を調べ納得し観ることにした。
亡くなった時に、あれだけ世界中が悲しんだのだから何かがあるはずと・・・。
ライブをそのまま映画化したものを観たいと思っていたので丁度よいタイミング。
映画館の前から４番目の真ん中の席をとって、館内は私一人だけの気持ちでみたが、上映時間の二時間は、
アッという間に過ぎてしまった。 練習とはいえ、完成前の調整段階のもの。マイケルと、指揮者、そして
ダンサーやミュージシャン、などが一体になり、それぞれの歌の場面を知恵を出しながら練り上げていた。
彼の歌の隠れテーマは『愛と自由』ではないかと直感したが、正しく、その通りであった。
ー以下は、ＨＰの紹介文ー
《以下字数の関係でカット2010年11月09日》
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2775、仮説思考 －２
2008年11月09日(日)
ー この本の背裏の紹介の内容が、ズバリ要所をついている ー
「情報が多ければ多いほど、よい意思決定ができる。このように信じているビジネスパーソンは多い。
そうであるがゆえに、できるだけ多くの情報を集め、それらを分析してから、経営課題の本質を見極め、
解決策を出そうとする。実際に起こることは何か？ 情報収集しているうちに時間切れになったり、
あるいは、ほかのどうでもよいデータはあるが、最も重要なデータがないことに土壇場で気づき、苦し
紛れで「エイヤーッ」と意思決定せざるをえないことになる。徹底的に調べてから、答えを出すという
仕事のやり方には無理がある。では、どうすればよいのか？ 仮説思考を身につければよい。
仮説とは、十分な情報がない段階、あるいは、分析が済んでいない段階でもつ、「仮の答え」「仮の結論」。
常に仮の答えをもちなながら、全体像を見据える習慣を仮説思考と呼ぶ。「仕事が速く、優れた成果を
もたらすコンサルタントはみな、仮説をもって仕事をしている」と著者は言う。
ーこれだけを身につけるだけで、全てが変化をするだろう。そして、その効用とは・・・
＊仮説思考の効用
著者は、仮説思考の効用を3つ上げている。
（1）情報洪水に溺れなくてすむ、（2）スピードアップ、（3）他人に状況がよく見える。
（1）は、学生時代の研究レポートのようなものを考えると分かりやすい。「できるだけたくさんの情報を
集めて分析してストーリーを作ろうとすると、提出日前の夜中になって重要な点を調べ忘れたと気が付いた
りする。その結果、その部分は穴をあけたまま提出することになる。情報収集に時間を取られた結果、
思考する時間がほとんど取れなくなってしまうのは最悪だ」（内田）。これでは仕事の質が悪いばかりか、
時間の無駄となる。「最初に答えを決めておいて、それに必要な部品を集めていけばいい。
100を網羅的にやるより、もっともらしい2、3をやる。
仮説思考は繰り返せば繰り返すほど経験がものをいうし、精度も上がる」
（2）は、仕事がスピードアップし、楽になるという点だ。多くの作業をこなした方が仕事をした気には
なるが、実際には仕事の価値とはまったく関係ない。（1）とも関連するが、「100のうちの3に絞って
考え、それで結果的に問題の解決策につながれば、仕事は加速度的に素早くなる」。作業のスピードを
向上させるのではなく、仕事の量を減らすことで作業の効率化を図るというわけだ。
（3）は、他人に仕事が見えるという効用だ。例えば、部下に仕事を依頼し途中経過を確認しようとしても、
頑張ってはいるようだが、状況がよく分からないということがある。作業の状況よりも着地点を先に決めて
いる人への方がアドバイスしやすいし、上司も安心できる。ここでも先に仮説を立てている人の方が結果
として良い結果につながりやすい。同様に上司も仮説を持っていると、部下は最初から仕事の方向性が
見えるので無駄な作業をしなくてすむ。「徹夜してやらなければならないような作業を行ったのに、
結果的に間違ったものが出てくる」という事態を避けられる。もう一つ事例を挙げると
「実験をする前に論文を書く」ケースがある。 最初に論文を書くことで、アウトラインを明確にする。
そのため、その結論に至る実験内容を決定でき、その結論に至る余分な実験を行わなくてよくなる。
失敗しても自分の出した結論は間違いだと短時間で分かるため、それほど時間の無駄にはならない。
＊自分より1つ上のポジションの立場で考える
仮説を持って仕事をするためのポイントは、全体のストーリーを立てることだという。全部いっぺんに
やろうとしてはダメだ。「網羅的にやって80点を取ろうとするよりも、ヘソをおさえてやる方が大事だ」
「少ない情報でもイマジネーションを使えば2週間もあれば結論を出せる」。新米のコンサルタントに最初
の2週間で出させた結論と、プロジェクト修了後に出した結論を比べてみても「これがほとんど変わらない」
という結果になるという。著者は仮説思考を訓練するために「常に自分よりも1つ上のポジションにいる
人間の立場になって考えてみる」ことを勧める。
また「相手の眼鏡を掛けてものを見る」ように心掛けるのも役に立つという。
ーー
後記）考え方としては、「演繹法」に似ている。まずテーマを決めて、その要素を探し出す方法である。
次回は、この本で紹介している、天才棋士の羽生の話である。棋士ほど、あらゆる仮説を一瞬に立て
決断しなければならない。彼の言葉の一言一言が仮説思考について当てはまるのである。 ーつづく
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2007年11月09日(金)
2411, からだのままに (☆-ｖ-)｡o○《Gооd Мояйiиg》
「からだのままに」 木けいし著 文藝春秋社 ー読書日記ー
数年前、レンタルＤＶＤでみた「阿弥陀堂だより」が非常に印象的であった。図書館で見つけた本だが、
その著者の随想なら読む価値は充分にある。2004年から2006年にかけて種々の媒体に発表された随想である。
臨床医師として、文学界新人賞、芥川賞と受賞した医師だが、終末医療に携わる中でストレス障害から体調を
崩し38歳の時にパニック障害から欝病になる。書くことも読むことも出来ない中で、生かされている自分を
見つけ出し、医師として、また作家として復帰する。
《以下字数の関係でカット2008年11月09日》 ﾉヾｨ♪ヾ(´＿`●)ﾉ ﾉヾｨ♪
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2006年11月09日(木)
2046, 教養について －２
(＋＞∀＜＋)ノ おぁはは～ようさん
数ヶ月前に、同じテーマで書いたが、再び書く。
＜前回の要旨＞は、
・「教養」の概念は、英語では「文化」を意味するculture、ドイツ語では「形成」を意味する
Bildungに対応していていて、豊かな人間性の形成のための素養としての知識・経験をいう。
・「いかに生きるか」という問いが教養の始まりであった。
古代ギリシア人にとって教育の目的とは、一人一人が教養を身につけることであり、
市民としてよりよく生きるための知恵の獲得を意味した。
・「世間」とは、建前の無教養に重なり、世間には、当然と思われる価値観が厳然としてある。しかし、
それは地域差別のコントローラーとして機能しており、そのことを客観視できる素材が教養である。
・なぜ人生の後半になってから、そのことに気づくかというと、
「何が大切で、何が大切でないかが、経験を通して見えてくるからある。
＊ 私にとっての教養とは、
「感動すること、感激すること、感謝すること、 その響きを可能な限り大きくするための知識・経験を
蓄積すること」「知ること、愛すること、創造すること、それらを楽しむこと、このために必要な知識・
経験」である。『親や、育った環境から与えられた先入観から自由になるための知識・経験』というのが、
結論である。
ーー
先日の朝日新聞の紙面のトークショーの内容が「今、教養とは」であった。なかなか納得しやすい言葉
で各自が語っていた。印象的な発言を集約してみる。 ー日本画家の千住博の講演がユニークである。
{サルにとって、進化するための教養が壁画だった｝という説が面白い。
西欧州の３００ある洞窟の壁画のうち、新しいものの一つにアリタミラの壁画がある。
約１万５千年前、時代は氷河期であった。その時期、氷河を前に旧石器人は洞窟に引きこもるしかなかった。
そこでやることはなく、絵を描いたのです。絵は洞窟の奥ほど古く、出口ほど新しく次第にリアルに
なっていった。（数千年かけて書き継がれていた）これはなかなか良いとか、こう描けば良いとかといった
コミュニケーションが生まれていった。彼らは絵を描くという行為によって一歩ずつ人間に近づいていった。
その過程で、イマジネーションや観察力、知識、理解力、コミュニケーションが、当時の旧石器人に芽生えた。
つまり芸術がサルをヒトにした。それがアルタミラの壁画の持っている意味です。サルにとって、進化する
ための教養が壁画だった。芸術を料理にたとえてみる。つくり手が材料から、美味しい料理を作ろうという
イマジネーションが、他人に食べてもらおうという、コミュニケーションになります。
《以下字数の関係でカット2010年11月09日》
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2005年11月09日(水)
1681, うそつき－４
「うそつき」の話になると、いくらでも面白い話が思いつく。筒井康隆の『嘘と法螺』という随想に、
子供の嘘がある。ーある人が、下駄を片方なくして帰ってきた子を叱った。するとその子は、泥棒が持って
逃げたのだと言い訳をした。泥棒が持って逃げるのをみて、どうしてお巡りさん言わなかったのかと訊ねると、
子供は、下駄を持って逃げた泥棒は実はお巡りさんだという。 お巡りさんが下駄の片方を持って逃げても、
何の役にもたたないだろうというと、そのお巡りさん片足だったという。
ーこのような話だったと記憶しているが、こうなると瞬間芸としての子供の創作力に感心をしてしまう。ー
次の『嘘』についての話も面白い。ー昔、法螺話をする男がいて、村人からも面白いので好かれていた。
その男は毎朝、村から出て行き夕方になると帰ってきて、仕事を終えた村の働き手が仕事を終えた後に、
彼が今日見たという話を楽しみに聞いていた。ある日のこと『今日は何をみてきたか教えてくれ』というので、
その男は次の話をしたという。「森のなかで笛を吹いている牧神をみたよ。その音につれて、小さな妖精が、
踊っていた」『もっと話してくれ、ほかに何をみた？』「海岸にいってみると、波うちぎわで人魚が金の櫛
で髪をとかしていたよ」 ところがある日、海岸に行くと人魚が金の櫛で髪をとかしていた。
そして、その後歩き続けて、森に行くと、牧神が笛を吹いて妖精たちが踊っていた。しかし、その夜、帰って
きて村人に『今日も話して欲しい、何があったんだ』ときくと、彼は何もないような顔をして、「きょうは
何も見なかったよ！」
ーー
見てきたような嘘だから、男にとってよいのであって、現実なら面白くも可笑しくもない、
ということだ。嘘といえば、化粧も、動物の擬態も、政治家の公約もある。
・・・・・・・・
2004年11月09日(火)
1316, まさか、地震が地元で！ー１２
昨日の月曜日、ホテルの今週予約が如何なっているのか、実のところ心配であった。
新幹線と在来線の不通の事態なら、普段の客数の五分の一か、十分の一である。実際、下越の観光ホテル・
旅館でさえも殆んどがキャンセルである。中越地区はゼロは情況から見れば、今さらいうこともない。
新幹線がストップなら、駅前型のホテルも同じ情況で当然だが、復興の為の手伝や、役所が全国から当分は
集まって来ていて、差し引してもプラスになっている。イベントも殆どキャンセルになっている。
お客様のほとんどが、作業服を着た被災救援の関係者。今のところ、復興部隊の人の宿泊でカバーして
くれるが、新潟県の経済は大打撃を受けたことは間違いのない事実だ。建設・土木関係は当面、神風がふいた
状態だろうが。何処まで続くかわからない事態の余震が、まだまだ収まりそうもない。昨日も震度４～５の
余震があった。通勤の帰路にある長岡駅裏のダイエーが、地下の食品売り場を除いて閉鎖をしていた。
今朝の4時前に震度4弱の余震があった。 余震がいつまでも続いている。今では余震の度に、
震度の当てあいをしている。メルクマールの日記内容である。
ーーー
メルクマール 堀井
ー１１月０８日
・今日、会社に来ると、国土省の延べ４００人の予約が入っていた。これからも震災関係も入ってくるから、
予測していた動きが、でてきたようだ。殆んどが事務方だ。長岡では宿がとれないためだ。といって、これは
一時的なことでしかない。東京～長岡間は４時間１５分～５時間半はかかる。高速道バスで６時間だから、
値段から考えたら、バスが多くなる。新幹線の脱線の工事は、１１月１０日からというから、当分開通は
ないが。しかし亀裂をおこした立柱は、もう工事に入っているだろう？から、年内は無理としても最短年越し
直後辺りではないか。長岡の奥座敷といわれた、蓬平温泉の「イズミヤ」など、三つのホテルの従業員全員
－100人あまりーが解雇されたと、新聞に出ていた。 失業保険で急場をしのいで、一年後に再開するのか？
いずれにしても、経済は生きるか死ぬかの大打撃であることは間違いのないことである。
ー１１月７日
・朝８時過ぎに、震度３の余震があった。ドッスンという縦揺れのドキッとする地震だった。
当分はこの状態が続くだろう。
・「男はつらいよ」ＤＶＤを借りてきた。 こういう時は、これにかぎる。
・・・・・・・・
2003年11月09日(日)
949, 流通大戦争
長岡と隣接している見附市の今町に5000坪のスーパーセンター「ＰＬＡＮＴ５」が開店をした。
１０月２９日に開店をしたがチラシをまかなかったのでオープンをしている事に気がつかなかった。
規模もさることながら、それぞれのアイテムの多さと値段の安さに驚いた。
エブリデー・ロープライスをそのまま実践をしていた。 お客の立場からみればアイテム数が多く、
廉価であることが第一である。ただただ「安い、アイテムが多い！」と驚いてしまった。
（字数の関係でカットー2009年11月9日）
ーーーーーー
648, 流通業界を考える
- 2003年01月16日(木)
ー字数の関係でカット（2007年11月9日）ー
ーーーーーー
516,デフレと流通大乱
- 2002年09月11日(水)
夏季の土日・祭日の午後の散歩はダイエーに行く。 店内を３～４０分歩いて帰ってくると、１時間の
散歩コースに丁度よいからだ。 クーラーもきいているし面白いし。それにしてもお客が少ない。
商品はそんなに悪くはない。ただこれはという商品はヨーカ堂と比べると少ない。ニーズ商品は悪くは
ないが、ホット商品が少ない。でも安いし、面白い事は確かだ。家内もダイエーとヨーカ堂と専門店の
特売を使い分けている。それにしても消費物価が信じられないくらい安いのに驚く。300円、500円クラス
で面白いぐらい良い商品がある。
《以下字数の関係でカット2008年11月09日》
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575, つれづれに学生時代のこと ー２
－ 2002年11月09日(土)
現在、学生時代の日記を書き写していることは意味のあることだ。ユングは「人生に午前の人生と午後の
人生がある」といっている。その価値観はまるで違う物差しになる。今の私は午後の人生の学生期にある。
それで敢えて「学生時代の日記を書くことで、これからの午後の人生の設計の基礎を考えようとしている」
事になる。若い時には仕事や家庭創りや物質など外に見出そうとした。午後はその時に見出されなかった事や、
人生全体の何かを自分の中に見出していく時期だ。そのことは「夜と霧」を書いた心理学者のフランクルも
いっている。「コペルニクス的視点の大逆転、『人生に何を求めるのでなく、人生が何を求めているか』
の追求」である。人生の意味の完成というと難しいのかもしれない。午後の人生を余白でなく新しいページ
の書き込みの過程として捉えると解る。その意味で学生時代を省みるのは理のある行為である。
可能な限り行動し、知り、新しいものを開拓していく設計図の再構築が必要ということだ。その下敷き
として学生時代の日記を見てみると違う視点が生まれる。別に難しい事をいっていない。 両親がそれを
しっかりやって死んでいったモデルがある。
・・・・・・・
2001年11月9日
ーベトナム旅行中
